Ao contrário do que muitos imaginam, o gengibre não é uma raiz, mas sim um rizoma (um tubérculo como a batata) com caules retorcidos.
O gengibre é muito conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, e bastante utilizado tanto na culinária quanto na medicina.
O gengibre não é bom apenas para curar o resfriado, este acelera a temperatura interna corporal, acelerando o metabolismo e fazendo com que o nosso corpo queime mais gordura (calorias).
O gengibre pode ser ingerido na comida, em sucos, chás ou em forma in natura (crua), o gosto é forte, mas agradável e refrescante.
