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Batata Yacon ajuda a emagrecer

Batata Yacon ajuda a emagrecer

A batata Yacon é um tubérculo de origem Andina, tem a textura macia e é levemente adocicada. Seu gosto lembra o sabor da pêra e do melão. O formato dela é parecido com o da batata doce.

Batata Yacon pode ser considerada um alimento funcional pelo seu alto teor de Frutooligossacarídeos (FOS) e inulina. 

A Batata Yacon  faz com que o intestino funcione melhor, estimulando o crescimento de boas bactérias intestinais e auxiliando, não só o sistema imunológico, como na menor absorção de glicose pelo organismo, não permitindo assim a elevação da mesma. Portanto pessoas diabéticas podem consumir o alimento sem problemas.

É um excelente alimento para quem quer perder peso e pode entrar na dieta como substituta de alimentos como a batata, a mandioca e o arroz. 

batata-yacon2Além de ser eficaz para os diabéticos, os seus benefícios para a saúde do organismo podem ser vários: baixa caloria, sensação de saciedade, aumento da imunidade, regulação do intestino, redução do colesterol e ácido graxos no sangue, aumento da absorção de minerais como cálcio, magnésio e ferro e é rica em potássio.

Potássio – Um mineral importante para diversas funções do organismo. Além de ajudar na reconstrução muscular, prevenindo contra dores, cansaço e fadiga muscular, o potássio também ajuda no controle da pressão arterial, prevenindo doenças cardíacas.

Baixa Caloria – O carboidrato da batata yacon é menos calórico que um carboidrato simples. Cada 100 gramas da batata yacon tem aproximadamente 30 calorias, já a batata inglesa tem 51 calorias na mesma quantidade. E também é rica em água.

batata-yacon3Regulação do Intestino – Estudos mostram que a batata yacon é rica em inulina, um prébiotico, tipo de carboidrato do grupo dos frutooligossacarídeo. A inulina por não ser digerível pelo organismo humano ajuda a melhorar o funcionamento intestinal por estimular o crescimento e a atividade de bactérias no cólon. A melhora do funcionamento intestinal ajuda diretamente o aumento da imunidade.

Sensação de Saciedade – Por ser um alimento rico em fibras, a batata yacon dá uma sensação de saciedade por ter uma ação lenta na digestão.

Aumenta a taxa do metabolismo: Com a ingestão da batata yacon o seu corpo passa a queimar mais calorias de carboidratos e gordura.

Absorção de nutrientes: Se consumir diariamente a batata yacon, vai perceber que em pouco tempo, seu corpo irá absorver melhor os nutrientes o que auxilia na diminuição do acúmulo de gordura no corpo, direta ou indiretamente.

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